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    [徽菜文化] 晒春——笋的律动

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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2014-4-30 09:32:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2014-5-2 13:28:58 | 显示全部楼层
    纯天然,无污染。烧肉炒辣椒俱佳。

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    吃货  发表于 2014-5-4 18:24
    徽州甲酒
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2014-5-2 13:43:12 来自手机 | 显示全部楼层
    我家的,没你那么整齐。
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    [LV.7]常住居民III

    发表于 2014-5-2 15:12:09 来自手机 | 显示全部楼层
    淡的?
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    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2014-5-2 17:12:17 | 显示全部楼层
    炫起来 发表于 2014-5-2 13:28
    纯天然,无污染。烧肉炒辣椒俱佳。

    今年打算半月吃一顿干笋豆干炒肉丝盖浇面,按理说数量上应该没问题
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    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2014-5-2 17:14:56 | 显示全部楼层
    zyhb 发表于 2014-5-2 13:43
    我家的,没你那么整齐。

    我化了一点小功夫,撕成细条状,一天就能晒干了!
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    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2014-5-2 17:15:26 | 显示全部楼层

    点评

    听说绩溪的笋干是咸的,而且很咸 徽州还有哪些地方做闲笋干? 绩溪的咸笋干除了本地,还有哪些地方接纳或喜欢? 昨天的《舌尖》播出浙江做的笋干,撕成条状,用香料煮后烘干,喝茶用的,与徽州当菜用的做法、用  详情 回复 发表于 2014-5-3 14:59
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2014-5-2 19:39:09 | 显示全部楼层
    大地情怀 发表于 2014-5-2 17:12
    今年打算半月吃一顿干笋豆干炒肉丝盖浇面,按理说数量上应该没问题

    其实幸福很简单,一碗肉丝盖浇面,再来二两酒。你说对吗?
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    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2014-5-3 08:43:39 | 显示全部楼层
    最爱的笋干。
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    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2014-5-3 12:45:20 | 显示全部楼层
    雷笋吧
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